Índice de recetas

Entrantes



Albóndigas de queso
Bastoncillos de anchoas con queso y sésamo
Champiñones rellenos de carne
Gambas en gabardina
Rollitos de jamon de york y palitos de cangrejo
Rollitos de tortilla con jamón de york y queso
Tartaletas de caviar de Oricios y queso



Panes y masas saladas



Baguettes francesas
Focaccia
Nudos con semillas de amapola
Pan blanco
Pan con semillas de lino
Pan de espelta
Pan de la granja
Pan español
Pan margarita
Pan relleno de repollo
Panecillos blancos
Panecillos escoceses
Panecillos para hamburguesa

Masas dulces



Brioche "Rosa" con nueces
Brioche relleno de nueces
Brioches con chocolate y pasas
Donuts
Galletas cookies
Magdalenas con frutas rojas
Magdalenas con frutas secas
Magdalenas de yogur
Roscón de Reyes
Tortitas americanas
Tortitas americanas con sirope de cerezas




 Pizzas y tartas saladas



Börek con carne
Calzone con beicon y champiñones
Masa para pizza
Pizza casera
Pizza con panceta ahumada y espinacas
Quiche alsacienne
Quiche de beicon y brócoli
Quiche de espárragos

 Ensaladas 


Ensalada "Boeuf"
Ensalada alemana
Ensalada Caprese
Ensalada Cesar
Ensalada de lacitos y tortilla al pesto
Ensalada de queso con nueces
Ensalada griega
Ensalada Niçoise


 

Pastas y arroces  



Arroz con espárragos, champiñón y maíz
Canelones de carne y champiñones
Espirales con roquefort
Lasaña a la boloñesa
Pasta carbonara

Verduras y legumbres  



Berenjenas rellenas al micro
Berenjenas rellenas de carne
Brócoli gratinado
Cebolla rellena gratinada
Espinacas con huevo
Fritada
Gratinado de coliflor con bonito
Guisantes con jamón
Musaka
Musaka de berenjena y calabacín
Pastel de repollo con carne
Patatas asadas en bolsa
Repollo con arroz y carne

Sopas y cremas 


Crema de calabacín
Gazpacho
Potaje de garbanzos

Carnes




Albóndigas de Konigsberg
Brochetas de solomillo de cerdo con beicon y champ...
Cerdo salteado con especias
Codillo asado
Costilla a la barbacoa con salsa cajún
Costilla asada con patatas
Costillas de cordero con especias
Filetes rusos
Hamburguesa casera
Hamburguesa en salsa de setas
Higado encebollado
Lomo a la sal
Lomo relleno de carne con salsa de champiñones
Pastel de carne picada
Pinchos morunos
Solomillo de cerdo curado
Ternasco asado
Ternera guisada con champiñones

Aves



Alitas a la barbacoa
Alitas con salsa de soja y verduras
Muslos de pollo adobados
Nuggets
Pechugas enrolladas
Pechugas rellenas de jamon de york y queso
Pollo "a la botella"
Pollo a la cerveza
Pollo a la Kiev
Pollo al ajo cabañil
Pollo asado en bolsa
Pollo con Corn Flakes
Pollo en salsa de ajo
Pollo Satay
Pollo Stroganoff
Tiras de pollo con sésamo

 Pescado



Boquerones fritos
Merluza con salsa de guisantes

Postres



Copa de yogur griego con fresas
Crepes con crema de requesón y eneldo
Crepes Suzette
Ganache de chocolate
Helado de yogur y mascarpone
Plátano rebozado
Salchichón de chocolate
Tulipas rellenas de crema de turrón

Tartas y pasteles




Apfelstrudel (Strudel de manzana)
Apple pie (Tarta de manzana)
Cherry pie (Tarta de cerezas)
Pastel con nueces y café
Pastel de nata
Pastelitos con nueces y coco rallado
Tarta de chocolate
Tarta de cumpleaños Selva Negra
Tarta de manzana y coco
Tarta de manzana y crema pastelera
Tarta fría de requesón
Tarta tiramisú
Tiramisú

Salsas 



Salsa barbacoa
Salsa cajún
Salsa de setas
Salsa griega (Tzatziki)
Salsa pesto
Salsa roquefort
Salsa tártara

Conservas, condimentos  y varios



Azúcar invertido
Vinagre de fresas
Suero de leche
Suero de mantequilla