6 de octubre de 2009

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Boquerones fritos


Ingredientes:
  • boquerones
  • harina de maíz (amarilla)
  • 2-3 dientes de ajo
  • sal, aceite para freír
Preparación:
Limpiar (quitar la cabeza y las tripas), lavar y secar los boquerones.


Salarlos, pasarlos por harina de maíz


y freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados.


Retirar sobre papel de cocina.


Limpiar los dientes de ajo, machacarlos y mezclarlos con un poco de agua y una pizca de sal


y repartirlos por encima de los boquerones. Servir caliente.


Nota cc=cucharadita de café cp=cucharadita de postre cs=cucharada sopera

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11 comentarios:

Angie

Me encantan los boquerones, Elisa. Yo siempre los hago abiertos y quitando la espina. De cualquier manera, es un pescado riquísimo. Un besito.

mariatem

Los boquerones están ricos de todas las maneras, me encantan.
Besos

María

Pues como que si, que ricos que están los joios

María y Noelia

vaya mi madre siempre los frie con harina normal, habrá que probar esta receta.

Un besote

juan el catalan

Hola Elisa,con lo que me gustan asi rebozados y no los puedo comer,un saludo.
JUAN

Ana

a ver que yo, sóla me lío, ¿los boquerones son las sardinas pequeñas o son las anchoas?, creo que, por aquí, es lo mismo que las anchoas, a mi, me gustan mucho, lo que odio es limpiarlos, jejejeeje
BESAZOS

PD: ya se que has puesto fotos y, ahí debería saber si son anchoas o sardinas pero, como mi fuerte no es el pescado, tengo mis dudas, lo mismo no son ni lo uno , ni lo otro, jajajajajaja

NENALINDA

Que pintaaaaaaa se ven divinooooos , nunca los he comio asin fritos , solo los preparo en vinagre.
Tomo nota pues seguro estan mu ricos.
Bicos mil wapa.

Elisa

Ana, el boqueron es la anchoa. Si quieres, me los mandas a mi y yo te los limpio. Eso si, con guantes, jejeje.


Gracias a tod@s por los comentarios.
Besitos.

Ana

JUASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS, p'os no se yo como llegarían de vuelta, lo mismo olerían un poquito, jajajajajja
Espero que estés mejor, chiqui

PUNTIYO

Simples, sublimes.

Celestina

Jejeje. Va de boquerones, que casualidad las dos lo mismo... Me encanta.

Bsssss

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