9 de octubre de 2009

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Pollo Satay


Ingredientes:
  • 500 g muslos de pollo
  • 2 cs de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cc de jengibre en polvo
  • 1 cc de cilantro picado
  • 1 cebolla mediana
  • 50 g pimiento rojo
  • 100 ml vino blanco
Para la salsa:
  • 30 g cacahuetes picados
  • 140 ml leche de coco
  • 2 cp de salsa de soja
  • 1 cp de azúcar moreno
  • 125 ml caldo de pollo
  • 2 cp de maicena
  • 1 cs de zumo de limón
Arroz blanco para acompañar

Preparación:
Lavar y secar los muslos. Freírlos en 2 cs de aceite de oliva,


luego añadir la cebolla picada, los ajos cortados en láminas y el pimiento en tiras finas.


Saltear unos minutos, luego agregar el vino y el jengibre y dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.


Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes con la batidora/licuadora


y agregarla a la cazuela, junto con el cilantro.


Dejar cocer unos minutos mas. Servir con arroz blanco.




Nota cc=cucharadita de café cp=cucharadita de postre cs=cucharada sopera

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10 comentarios:

Ana

OYEEEE, ¡¡YA LA HAS PUESTO, QUE BIEN!! pues tiene una pinta deliciosa la verdad sea dicha, casi, casi, que me la apunto, así tengo otra receta parecida a la mía, pero, distinta, jejejjee, jolines, lo que me gustan éstas recetillas, jijijiji, bueno, prometo hacerla algún año de éstos, además siendo con pollo tengo el éxito asegurado con mi marido, ya lo sabes, jajajajajja
Besazos, pichurrina, a ver si ya estás bien del todo

Elisa

Si, lo iba a poner mañana, pero me he adelantado un poco, ya que estoy mejor...mañana me voy a las fiestas.
A mi también me gustan estas comidas "raras" y me quedan algunas por probar, pero mas adelante...
Besitos guapa.

juan el catalan

Hola elisa, este pollo tiene que tener un gusto especial, con las especia y la salsa que lleva no, bueno, bueno, un saludo.
JUAN

SEFA

Una receta muy rica, me la apunto porque el pollo me encanta, felices fiestas y el dia 15 tenemos bloguellón, ve mirando el blog lo pondre el domingo,a ver si puedes venir, un abrazo.SEFA

NENALINDA

Wapa se ve espectacular , otra que me apunto pues en casa nos encanta el pollo y esa salsita se ve divinaaaaa.
Bicos mil y feli acuedutooooo.

cristina

holaaa nuevo diseño de blog no??? muy bonito y que decirte de la recetaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa pa chuparse los dedos como los niños chicos un beso wapa

ana

me gusta, solo me tienes ke contar donde has comprado la leche de coco, porke no creo ke yo la encuentre en el pueblo.

besitos

Elisa

Ana, la leche de coco la compré del Lidl, pero creo que en los supermercados también habrá.

Besitos a tod"s y feliz puente!!

*Eva*

El pollo con esa salsita tiene que estar de auténtico vicio!
Bonito cambio de look en el blog!
bs!

Ranger

Este pollo está diciendo cómeme, una receta rica y que parece facilita. Pásate por mi blog cuando puedas que tengo un regalito para ti.
Besos.

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