Cerdo salteado con especias
Ingredientes:
900 g lomo de cerdo
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de jengibre molido
1 cucharada de cilantro fresco picado
40 g mantequilla
200 ml leche
50 ml agua
sal, pimienta recién molida
Preparación:
Picar la cebolla y cortar los ajos en láminas. Derretir la mantequilla y rehogar la cebolla y los ajos, luego añadir el lomo cortado en dados y dorarlo unos minutos a fuego bajo.
Añadir el curry y el jengibre y salpimentar. Verter la leche y el agua
y cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna (40-45 minutos), removiendo de vez en cuando.
Al final añadir el cilantro picado.
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10 comentarios:
tiene una pinta estupenda, tengo algo de estofado de pollo por el congelador, voy a buscarlo y probaré con el pollo, espero que el curry no pique mucho.
Besitos.
Ese estofado tiene una pinta deliciosa y seguro que esta de muerte , vamos con un caxito de pan me pondria mora .
Bicos mil wapa.
Asi hago yo el pollo, y tambien queda muy rico, pero el cerdo nunca lo hice, lo apunto y otra opcion, besos
Muy rica esta receta, me la llevo, un abrazo.SEFA
Ummmm que rico, me lo estoy imaginando con unas patatitas y un buen trozo de pan para mojar y se me hace la boca agua!!!
Eliza, te escribe Martha de Costa Rica, se que no es el medio mas adecuado, pero ya escribi y no recibo respuesta, corazon , me inscribi tal como dijistes y le di click al link que aparecio en mi correo, pero no logro que entren a mi mail tus recetas...
Besitos
Martha
a mi, me gusta el curry, ¡¡vaya que siii!!, aunque no le echo mucho por si las moscas, bueno, reina mía ¿cuando hacemos intercambio de tarteras?, jajajajajaja
Besotesssssss
qué rica se ve la salsita!! de toma pan y moja!!!
Martha, cariño, te he mandado un correo, espero tu respuesta. A ver si arreglamos esto.
Nena, ahora me pasaré a recogerlo.
Muchas gracias a todas por los comentarios.
Espero que os guste.
Besitos.
Me copio la receta. Gracias.
Un saludo.
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