Pollo "a la botella"

Ingredientes:
1 pollo
1 botella de cristal (de cerveza, vacía)
sal, especias (romero, tomillo, perejil, pimienta, pimentón)

Preparación:
Limpiar el pollo de visceras y condimentar.
Coger una botella que tenga una altura parecida a la del pollo, quitarle la etiqueta y lavarla bien. Insertar el botellin dentro del pollo y colocarlo de pie en una fuente para el horno.Llenar la botella con agua, pero no hasta arriba. Meter el pollo al horno una hora y media a 185ºC.