8 de noviembre de 2009

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Berenjenas rellenas al micro




Ingredientes:
  • 1 berenjena
  • 250 g atún en escabeche
  • 2 cs de tomate frito
  • 3 lonchas de queso para fundir
  • 1 cs de pan rallado

Preparación:
Lavar y secar la berenjena. Cortarla por la mitad y hacer unos cortes en diagonal en la pulpa.


Colocarlas en una fuente apta para microondas, salarlas


y meterlas al micro 9 minutos a potencia máxima (800w), tapado.


Sacar la pulpa con una cuchara,


picarla y mezclarla con el atún escurrido y el tomate frito.


Rellenar las berenjenas con esta mezcla,


cubrirlas con lonchas de queso y espolvorear con pan rallado.


Meterlas otra vez al micro y gratinar durante unos 8 minutos (posición grill, sin tapar).




Nota cc=cucharadita de café cp=cucharadita de postre cs=cucharada sopera

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17 comentarios:

NENALINDA

Ummmmmmmm esas berenjenas te han quedao divinaaaaas.
Una receta de las que a mi me gustan facilita y en el microoo oleee.
Bicos mil y feli domingo wapa.

juan el catalan

Hola elisa, una receta que tiene que estar muy bien, los ingredientes que lleva me gustan mucho, un saludo.
JUAN

María

riquisimas, y en el micro comoque a mitad de tiempo

cristina

mmmmmmmmmm buenisimas yo las haciia con carne picada y al horno pero esta manera es mucho mas rapida y mas sanita tb te la pillo la receta jajaja un beso wapa

Aux délices des gourmets

Quelle jolie recette et si délicieusement présentée:)

SEFA

Super ricas te han quedado, me hubiera gustado verte el viernes, a ver la proxima quedada, un abrazo.SEFA

Ana

andaaaaaa, que nunca había hecho las berenjenas en el micro, ¡¡me la apuntooooo!! que buenaaaaaaaa

BESAZOS, REINA

*Eva*

qué ricas! y en micro se hacen en un pis-pas! tengo que empezar a sacarle partido al micro...
bs!

wivith

Hola Elisa:
Siguiendo a SEFA he dado contigo y, por lo que tengo entendido, somos de la misma zona!!!!.
Otro blog para seguir!.

Pochoncicos.

Angie

Buenísimas, Elisa! Yo también las hago al micro rellenas de carne. Deliciosas también. Un besito!

julycar

madre mia que buena pinta tienen esas berenjenas, me encantan rellenas de lo que sea,,,,,,nunca las termine en el microondas, estas caen seguro..gracias por la receta..besos

Anica

Esta noche se las preparo a mi maridito para comer mañana, se va a poner contento, y se va a chupar los dedos, (como a mi no me gustan las berenjenas no le hago nunca...)ya te cuento q le ha parecido....Achuchoncicos

El jardin de Carmen

Hola Elisa paso a saludarte y decirte que ahora tengo un nuevo blog porque no puedo entrar al otro se me bloqueo y no se recuperarlo casas de novata. tu receta de las berenjenas tiene que estar buenisima.

Anica

Hola wapisima!!

Como habras visto si me visitas, al final le hice a mi maridito las berenjenas y ha sido un triunfo total!!!!

Hoy estoy otra vez de paseo por tu cocinita a ver q te veo para comer esta semana.....bESICOS !!!!

Angie

Me encantan, Elisa. Yo las hago prácticamente igual y están deliciosas. Un besito.

MªJose-Dit i Fet

Pero que facil asi con el micro y yo solo usandolo para calentar....tiene que estar riquisima esta receta...un beso

Demi Lu

QUE DELICIA! aca se consumen poco las berenjenas y son deliciosas; gracias por esta receta!

Demi

http://www.perrifamilia.blogspot.com/

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