Panecillos blancos

Esta receta la he sacado del libro El pan hecho en casa de Linda Doeser y también la he visto en el blog de Eva.

Ingredientes:
140 ml agua templada
140 ml leche templada
3 g sal
20 g azúcar
450 g harina de fuerza
7 g levadura de panadería

Preparación:
Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora y conectar el programa de amasado (el 11 en la Moulinex). Cuando haya finalizado, sacar la masa, ponerla sobre una superficie enharinada y cortarla en 10 partes. Formar los panecillos, dándoles forma alargada y ponerlos en una bandeja forrada con papel de horno (mi bandeja era bastante pequeña y se han pegado).Dejar reposar media hora en un lugar tibio. Pintar los panecillos con leche y meterlos en el horno precalentado donde habremos puesto un recipiente con agua.
Hornear 30 min a 190-200ºC, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.