Salsa pesto

Ingredientes:
5 g albahaca fresca (12 hojas)
2 dientes de ajo
2 cucharadas de piñones
50 g queso parmesano rallado (yo he puesto mozzarella)
150 ml aceite de oliva
sal al gusto

Preparación:
Lavar las hojas de albahaca y secarlas bien. Poner en el vaso de la licuadora todos los ingredientes y mezclar hasta conseguir una salsa cremosa. Rectificar de sal.
Esta salsa puede acompañar todo tipo de pasta. Aguanta un par de días en la nevera o 3 meses en el congelador.