Pizza casera

 Para la masa:

• 7 cucharadas leche
• 6 cucharadas aceite oliva
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita azúcar
• 1 huevo
• 10 g levadura tipo Royal
• harina

Preparación:

Poner en un bol el aceite, el huevo, la sal y el azúcar y mezclar bien. Disolver la levadura en la leche templada y añadir.Echar la harina poco a poco y amasar hasta que deje de ser pegajosa y consiga una textura lisa. Extender con el rodillo en una superficie enharinada hasta conseguir el grosor adecuado (para la bandeja). Engrasar la bandeja con aceite, forrarla con harina y colocar la masa, extendiéndola bien.

Relleno:

• 400 g carne picada
• 100 g queso mozzarella
• 4 cucharadas tomate frito (o kétchup , salsa barbacoa)
• sal, pimienta, orégano
• 2 huevos

Preparación:

Mezclar bien todos los ingredientes y extender la mezcla por encima de la masa.

Cortar media cebolla en tiras y 2 tomates en rodajas y colocarlas por encima, luego espolvorear con queso.

Meter al horno durante 45 minutos a 185ºC.