Gratinado de coliflor con bonito
Lo prometido es deuda, aquí os pongo las fotos del lote que me han mandado Conservas Serrats.
Y ahora la receta:
Ingredientes:
Y ahora la receta:
Ingredientes:
1 coliflor mediana
1 frasco de bonito del norte en aceite de oliva de Conservas Serrat (250 g)
queso rallado
Para la salsa bechamel:
2 cucharadas de harina
400 ml leche
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla mediana
1 pizca de nuez moscada
sal
Preparación:
Lavar la coliflor y separar los ramitos. Cocerlos en agua con sal a fuego bajo para que no se deshagan. Escurrir bien y colocarlos en una tartera o fuente para el horno ligeramente engrasada con mantequilla.
Agregar el bonito escurrido y desmigado.
Agregar el bonito escurrido y desmigado.
Preparar la bechamel: derretir la mantequilla, añadir la cebolla y freír. Agregar la harina y luego incorporar la leche poco a poco sin dejar de remover. Echar una pizca de nuez moscada y sal al gusto. Cocer 10-15 minutos hasta que espese, removiendo continuamente.
Verter la salsa por encima de la coliflor y espolvorear con queso rallado.
Gratinar en el microondas unos 13-15 minutos (posición grill). También se puede gratinar en el horno convencional.
Gratinar en el microondas unos 13-15 minutos (posición grill). También se puede gratinar en el horno convencional.
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14 comentarios:
Hola elisa, esta me la llevo que seguro que cae, la coliflor gratinada me gusta mucho, y esta con el bonito seguro que tambien, un saludo.
JUAN
Maeeeeeeee esa coliflo se ve de viciooooo ,ahora mismo me comia un platico encanta de la vida ,tiene que estar mu rica.
El lote es una pasada ,no parecian tantas cosas al leer toas las cosas que incluia.
Bicos mil y feli domingo wapa.
Te ha quedado muy rica, yo nunca le he hechao bonito, pero para la próxima me lo anoto.
El lote, estupendo. Besos.
Nunca lo he probado pero se ve riquísimo! Me gustaron tus recetas.
Mari
un lote estupendo y por lo que veo, bien aprovechado ;)
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
MUY RICO ELISAAA Y ENORABUENA POR EL PREMIOOO UN BESAZO
Que buena idea lo del atun con la coliflor, me llevo la receta y enhorabuena por el lote, donde hay que apuntarse?
Un abrazo.SEFA
Sefa, en esta dirección tienes mas detalles:
http://lacocinadeserrats.com/concurso-de-recetas/
Besitos.
Hola Elisa menudo lujo de lote .... jejejeje..... ya lo quisiera yo ....jejeje.... y la coliflor huuummmm con bonito no la e comido habra que probarla....un besito guapa
Que platito mas rico, me encanta la coliflor y con el bonito tiene que estar de muerte.
Enhorabuena por el premio, menudo lote!
Un beso.
Ummm con los que nos gusta la coliflor, y nunca se me habia ocurrido tomarla con bonito, te copio la idea...un besito
qué lote más chulo!!!!
y veo que ya has empezado a cocinar, rico rico.
bs!
Que rica la coliflor, me gusta de todas las maneras.
Que bien encontrar otra maña por la blogosfera. Besicos
Elisa, trato de localizarte para hacerte una entrevista sobre este blog para una radio aragonesa. Por favor,si lees este mensaje escríbeme porfa, eva.hinojosa@gmail.com
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