14 de septiembre de 2009

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Hamburguesa en salsa de setas



Ingredientes:
Para la hamburguesa:
  • 700 g carne picada mixta
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de leche
  • 1 rebanada de pan del día anterior
  • sal, pimienta, nuez moscada, canela
Para la salsa:
  • 1 bandeja de setas
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 brick de nata (200 ml)
  • 1 cs mantequilla
  • sal, pimienta
Preparación:
Mezclar la carne picada con el huevo, el pan remojado en agua o leche y bien escurrido,un chorrito de leche, sal, pimienta molida,una pizca de nuez moscada y otra de canela.


Formar hamburguesas y freírlas a la plancha. Reservar.


Preparar la salsa: picar la cebolla y freírla en la mantequilla, añadir las setas lavadas y troceadas.


Dejar rehogar todo a fuego medio unos minutos. Agregar un chorrito de vino blanco


y cuando se haya evaporado verter la nata.


Salpimentar a gusto y luego mezclar con las hamburguesas.





Nota cc=cucharadita de café cp=cucharadita de postre cs=cucharada sopera

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15 comentarios:

Angie

Hola, Elisa! Me encantan las recetas con setas o champis en salsa! Con tu permiso, me la llevo. Un besito y feliz semana!

NENALINDA

Guaaaaaaaauuuuuuu que ricaaaaaas se ven divinaaaaas wapi ,me llevo la recetuqui de esta salsa pues se ve divinaaaa.
Ese espectaculo es espectacular ,nosotros lo vimos el año pasado y mi peque estuvo alucinado todo el espectaculo.
La ensalada niçosie espectacular ,tambien me la llevo .
Tambien hago los filetes rusos pero despues los meto en salsa y los dejo un poco .
Bicos mil wapa.

Ranger

Que pinta tienen esas hamburguesas con la salsita, deben estar riquisimas, te las copio!
Un beso tocaya, aunque es mi nombre secreto... jiji

mamen

Jo! que pinta tan buena tienen, y con las setas es todo un lujo, besos

ana

como dice nenalinda, Guaaaauuuuu, tienen una pinta estupenda, yo tambien me llevo la receta para empezar a cocinar en condiciones, ke ahora empiezan al instituto y ya comen comida normal.

Te han tenido ke salir buenisimas

Besitos.

Cris

Ummmmm, que ricas estas hamburguesas Elisa, las probaré seguro me ha encantado la idea de la salsa de setas con lo que me gustan!!!
Un abrazo

cocinadepepe

HOLA MUY BUENA ASÍ CON ESA SALSITA TIENE QUE ESTAR RICAS , UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

cristina

menuda recetita que rica me la apunto en mi libreta de recetas pendientes un beso wapa y gracias por subir estas recetas tan ricas muackk

SEFA

Super este plato, en casa los filetes rusos nos gustan mucho, asi quelos proximos con setas, un abrazo.SEFA

Eva

qué ricas las hamburguesas caseras!

mariatem

Que plato más rico. Todo lo que lleve salsa me encanta.
Besos

juan el catalan

Estoy a dieta pero me la guardo un saludo.
JUAN

Ana

uffffffff, ¡¡como me gustan éste tipo de recetillas!! las setas nos encantan tanto a mi marido como a mi, están muy buenas, éstas hamburguesas son todo un lujo, y, si me das una baqeutte para untar la salsita, ya me muero, jajajajaja
Besotes

Eva

elisa que receta tan buena, me parece una idea estupenda y tiene una pinta genial, ya tengo cena para esta noche.
Un beso.

Candy

Perdona, ya he puesto un link a tu blog, no recordaba de donde lo había sacado porque visito muchas páginas, como pongo en mi blog las recetas no son mías, sólo lo uso para tenerlas ordenadas.

Saludos.

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