Premio meme

Este premio me lo entrego Carmen, a la que le agradezco mucho y le mando un beso. Ahora me toca a mi entregarlo a: Mamen, María, Mietta y M...

Codillo asado

Ingredientes: 2 codillos de cerdo (frescos) sal, pimienta molida laurel, tomillo, pimienta en grano 1 vaso de vino tinto aceite de oliva Preparacion: Cocer los codillos en agua con sal, dos hojas de laurel y unos granos de pimienta durante media hora a fuego medio. Sacar los codillos, salpimentarlos y colocarlos en una bandeja untada con mantequilla. Añadir...

Tarta de manzana y crema pastelera

Ingredientes:1 lámina de hojaldre congelada3 manzanasPara la crema pastelera:250 ml leche2 huevos75 g azúcar20 g maicenala corteza de 1/2 limón1 rama de canelaPreparación:Forrar un molde redondo (de 24 cm de diámetro) con la masa de hojaldre, dejando un borde de unos 2 cm. Pincharlo con un tenedor para que no haga burbujas y meterlo al horno 15 minutos a 185ºC....

Repollo con arroz y carne

Ingredientes:1 repollo mediano (700 g)500 g magro de cerdo picado120 g arroz1 cebolla grande o 2 pequeñas2 huevos60 ml natasal, pimienta, perejilaceite de olivaPreparación:Cocer el arroz en agua con sal. Escurrir y reservar. Freír la mitad de la cebolla en unas cucharadas de aceite de oliva, añadir la carne picada, sal, pimienta y perejil. Dejar sofreír hasta...

Ternera guisada con champiñones

Ingredientes:550 g carne de ternera1 lata de champiñones1/2 cebolla50 g pimiento rojo50 g pimiento verde1 diente de ajo1/2 vaso de vino blanco50 ml natacaldo de carneaceite de olivasal, pimienta1 hoja laurelperejil picadoPreparación:Cortar los pimientos y la cebolla en tiras, el ajo en láminas y freírlos en aceite de oliva. Añadir la carne, salpimentar y dejar...

Alitas a la barbacoa

Ingredientes:700 g alitas de polloPara la salsa:5 cucharadas de tomate fritounas gotas de tabasco1 pizca de sal1 pizca de pimienta negra1 cucharadita de mostaza1 diente de ajo picado1 clavo2 cucharaditas de azúcar6 cucharadas de aceite de oliva1 hoja de laurel picada1 pizca de tomillo1/2 cucharadita de corteza de limón ralladaPreparación:Preparar la salsa mezclando...

Quiche alsacienne

Ingredientes:Para la masa:200 g harina100 g mantequilla1 huevo2 g saluna pizca de azúcarPara el relleno:125 g beicon150 g queso rallado2 huevos1 cebolla100 ml nata líquidasal, pimienta, nuez moscada, oréganoaceite de olivaPreparación:Mezclar el huevo con la sal y una pizca de azúcar y añadir la mantequilla. Incorporar la harina y remover hasta obtener una...