Solomillo de cerdo curado

Fuente: Mundorecetas (receta de Menorcana y Garbancita) Ingredientes: 400 gr. de solomillo de cerdo (1 ud) 230 gr. de azúcar 170 gr. de sal gruesa Mezcla de especias:1 cp tomillo 1 cp orégano 1 cp romero pimienta rosa, negra, verde y blanca, molidas Preparación: Limpiar el solomillo de cualquier resto de grasa, o ternilla que pueda tener. Mezclar el azúcar...

Copa de yogur griego con fresas

Ingredientes para 4 copas: 3 yogures griegos 700 g fresas 3 cs azúcar zumo de medio limón 1 chorrito de ron Preparación: Triturar 250 g fresas con 1 cs de azúcar y el zumo de medio limón. Trocear el resto de las fresas (guardar alguna para decorar), añadir 1 cs de azúcar y un chorrito de ron y dejar reposar 1-2 horas en la nevera. Batir el yogur con 1 cs azúcar. Colocar...

Vinagre de fresas

Ingredientes: 500 ml vinagre de manzana 200 g fresas 15g azúcar Preparación: Lavar las fresas y quitarles el rabito. Partirlas por la mitad y ponerlas en un recipiente. Añadir el vinagre, tapar y dejar marinar a temperatura ambiente durante 2 horas. Pasado ese tiempo pasar la mezcla a una cacerola, añadir el azúcar y llevar al fuego.Cuando empiece a hervir...

Pan relleno de repollo

Ingredientes: Masa:350 ml agua templada 25 g mantequilla 9 g sal 9 g azúcar 550 g harina de fuerza 16 g levadura fresca Levital (o 5.5 g levadura seca de panadería) Relleno: 1.3 kg repollo blanco 100 ml aceite sal, pimienta negra Para pintar: Un huevo batido Preparación: Colocar los ingredientes de la masa en la panificadora y seleccionar el programa de amasar...

Pizza con panceta ahumada y espinacas

Ingredientes para una bandeja de 32cm de diámetro: 375 g masa para pizza 200 g espinacas congeladas 150 g panceta ahumada 350 g queso rallado 1 tomate mediano unas cucharadas de tomate frito Preparación: Poner las espinacas en un bol y meterlas al microondas 10 minutos a potencia máxima (800w). Cortar la panceta en tiras. Estirar la masa con el rodillo y...

Masa para pizza

Ingredientes para 750 g : 280 ml agua templada 2 cs de aceite de oliva 4 g sal 6 g azúcar 450 g harina de fuerza 5 g levadura seca de panadería Preparación: Colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y seleccionar el programa Masa de pizza  (amasado y levado, dura 1h 30min). Cuando haya finalizado, sacar la masa sobre una superficie...