Brioche "Rosa" con nueces

Ingredientes: Para la masa:250 ml leche templada 2 huevos 100 g azúcar 30 g mantequilla ablandada 500 g harina de fuerza 7 g levadura seca de panadería 3 g sal unas gotas de esencia de limón o vainilla Para el relleno: 150 g nueces picadas 60 g azúcar 2-3 cs leche Para pintar:1 huevo batido Preparación: Colocar todos los ingredientes de la masa en la panificadora...

Pan de espelta

 La espelta (escanda, trigo salvaje) es un trigo de espiga aplanada cuyos frutos están adheridos a la cascarilla y tienen un color tostado claro. Es una variedad de trigo más resistente a las condiciones climatológicas adversas. Hoy día podemos encontrar dos variedades de espelta; de grano pequeño (Triticum monococcum) cultivada en zonas secas y montañosas...

Pan margarita

Ingredientes: 350 ml agua templada 25 g mantequilla 2 cp de azúcar 2 cp de sal 550 g harina de fuerza 6 g levadura seca de panadería Preparación: Colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y seleccionar el programa de amasado (1h 30min). Cuando haya finalizado, sacar la masa sobre una superficie enharinada, dividirla en seis partes...