Bloguellón de cocina

Aquí os dejo unas fotos del bloguellón de ayer en Zaragoza. Tuve el placer de conocer en persona a Sefa (El buen yantar de Sefa), Paula (Con las zarpas en la masa), Pilar (Y a la luna se le ve el obligo), Pilar (Cocina de Benas), José (Mi recetario) y volver a ver a Wivith (Cuchiflitos). Lo hemos pasado muy bien, son unas personas encantadoras. ¡¡Me apunto ya...

Patatas asadas en bolsa

Ingredientes: 650 g patatas 1 cc tomillo 1/2 cc romero 1/2 cc laurel molido 1 cp pimentón dulce 1 cp perejil picado 1 cc sal fina un toque de pimientas variadas Preparación: Mezclar todos las especias. Limpiar y lavar las patatas y cortarlas en gajos. Meterlas en la bolsa, añadir las especias y mezclar bien. Cerrar la bolsa, colocarla en una fuente y hacerle...

Pan con semillas de lino

Por fin he probado el tercer producto de Santa Rita, Harina para hacer Pan Casero. Viene en un práctico envase de 430 g e incluye también la levadura . Se puede amasar a mano, en el robot o en la panificadora. Tiene un tiempo de frementación bastante corto, 20-30 minutos. Se le pueden añadir mas ingredientes, como frutos secos, mantequilla, semillas, etc. Yo...

Tartaletas de caviar de Oricios y queso

Ingredientes: 8 tartaletas saladas 1 lata de caviar de Oricios  (50g) 30 g de queso tipo Philadelphia una pizca de sal olivas negras para decorar Preparación:Mezclar el caviar con el queso y una pizca de sal. Rellenar las tartaletas con la mezcla y decorar con olivas. Nota cc=cucharadita de café cp=cucharadita de postre cs=cucharada sopera...

Magdalenas con frutas secas

Hoy he probado otro producto de Santa Rita, la harina para bizcochos y magdalenas, una harina de fuerza rica en proteinas (14%). El resultado: unas magdalenas muy ricas y muy esponjosas. Ingredientes para 12 magdalenas:3 huevos 250g harina (yo utilicé la Harina para bizcochos y magdalenas de Santa Rita) 220 g azúcar 200 ml aceite de oliva 125 ml leche 1...