Cherry pie (Tarta de cerezas)

Ingredientes:

Masa quebrada:

• 250 g harina
• 180 g mantequilla
• 1 cc sal
• 1 cc azúcar
• 1 yema de huevo
• 50 ml leche templada

Relleno:

• 850 g cerezas
• 100 g azúcar
• 1 sobre de azúcar avainillado
• 45 g sémola de trigo

Para pintar:

• 1 clara de huevo

Preparación:
Mezclar la mantequilla con la leche, el azúcar, la sal y la yema y luego con la harina. Amasar y formar una bolita, ponerla en un bol, tapar con film transparente y dejar reposar en la nevera una hora.

Lavar y deshuesar las cerezas. Mezclarlas con el azúcar y la sémola.

Dividir la masa en dos partes, una mas grande y otra mas pequeña. Estirar la parte mas grande y forrar con ella un molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro, dejando un borde de unos 3-4 cm.

Poner las cerezas y cubrir con la masa restante. Pintar con yema batida.

Hornear unos 30 minutos a 190ºC en el horno precalentado (arriba+abajo+ventilador).
Sacar, dejar templar y desmoldar.

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Nota

cc=cucharadita de café cp=cucharadita de postre cs=cucharada sopera

Pizza Ristorante de Dr Oetker

Soy una de las 8888 personas que Trnd ha seleccionado para probar las pizzas Ristorante de Dr Oetker.
Hace unos días recibí en mi casa el pack de inicio, que llevaba:
-5 cupones de producto gratis por valor de 2,89 € para canjear por cualquier variedad de Pizza Ristorante de Dr. Oetker
-20 folletos con consejos y vales de descuento de 0,5 € para regalar a los amigos, familiares, compañeros de trabajo, etc....
-10 blocs de notas magnéticos.
-1 Manual de investigación de marketing

Hay 10 variedades de pizza Ristorante: Tonno, Speciale, Vegetale, Prosciutto, Pollo, Hawaii, Funghi, Spinaci, Mozzarella, Quattro Formaggi. Hemos probado tres (de momento) y nos han gustado mucho:

Pizza Tonno:

Pizza Prosciutto:

Pizza Speciale:

Vienen congeladas y se hacen en 12 minutos a 200ºC en el horno precalentado. No hace falta descongelarlas. Se les pueden añadir condimentos o aceite de oliva, yo las he rociado con aceite de oliva al orégano.
Mi opinión:
Lo que mas me ha gustado es la masa muy fina, queda muy crujiente.
Se hacen en 12 minutos, son perfectas para una cena.
Los ingredientes son de calidad y bastante cantidad, según se puede apreciar en las fotos.

Börek con carne

El Börek (burek) es una receta típica de la cocina turca, un pastel elaborado con pasta filo o yufka, y relleno con queso feta, carne picada o vegetales (especialmente espinacas).

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta filo
• 850 g carne picada mixta
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 50 ml aceite de oliva
• 1 cc eneldo fresco picado
• 1 cc perejil fresco picado
• 1/2 cc tomillo seco
• sal, pimienta

• 30 ml aceite de oliva
• 1 yogur griego
• 1 huevo

 Preparación:
Picar el ajo y la cebolla y freírlos en 50 ml aceite de oliva. Añadir la carne, las especias, salpimentar y rehogar unos minutos (hasta que la carne esté hecha).

Engrasar un molde rectangular de 26x16 con mantequilla y colocar dos o tres obleas de pasta, dejando que cuelgue por los bordes (1). Extender la mitad del relleno (2), colocar otras dos hojas de pasta dobladas (3) y luego poner el relleno restante (4).

Finalmente, cubrir con otras dos obleas y doblar todos los lados hacía dentro. Cortar en 6-8 porciones.

Batir el huevo con el yogur y el aceite de oliva (30 ml) y repartirlo por encima del pastel.

Hornear unos 30-35 minutos a 185ºC (en el horno precalentado).
Se puede servir acompañado con yogur griego.

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Nota

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